Die Stiftung Schweizer Tafel wurde auf die Idee hin gegründet, auch in der Schweiz überschüssige Lebensmittel an armutsbetroffene Personen zu verteilen, wie es im Ausland bereits getan wird. Lebensmittel, die vor dem Abfall gerettet werden, sind wertvolle Ressourcen, welche Menschen unterstützen, die auf Hilfe angewiesen sind. Es wird direkt geholfen indem täglich rund 30 Tonnen überschüssige, einwandfreie Lebensmittel aus dem Detailhandel eingesammelt und kostenlos an Gassenküchen, Obdachlosenheime, Frauenhäuser und andere Hilfswerke weitergeben werden.
